Enológicas-Oleoturismo
Sin duda, el vino ha estado presente en la historia y en la cultura del hombre desde sus orígenes. Desde el descubrimiento de la fermentación hasta el día de hoy, ha sido testigo de la evolución, del progreso de las sociedades y del intercambio cultural.
Para ubicar en el tiempo su existencia, hay que retroceder unos cuantos siglos, cuando fenicios y griegos integraron este producto como parte de su modo de vida en los distintos países mediterráneos quecolonizaron. Fueron sin embargo los romanos quienes más extendieron y profundizaron la cultura del vino, tanto por razones económicas como estratégicas.
A ellos se remonta la tradición vinícola en Arganda. Las primeras evidencias del cultivo de la vid en el valle del Jarama datan del siglo III d.C., para producir vino con el que satisfacer la demanda de ciudades romanas como Complutum (actualmente Alcalá de Henares). De época romana data también nuestra “tinaja” que, persistente en eltiempo, ha llegado hasta nosotros, dando gran fama y prestigioa la Villa de Arganda y a sus bodegas.
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